Прибор для определения пористости хлеба по методу Завьялова (аналог - прибора Журавлева). Прибор Журавлева используется в лабораториях хлебопекарной промышленности. Прибор позволяет из куска хлеба вырезать определенный объем и по результатам его взвешивания произвести расчет пористости хлеба. Прибор состоит из калибровочного цилиндра, выталкивателя, отрезного стакана и отрезного ножа.
| Габаритные размеры отрезного стакана в сборе, мм | 38х38х135 |
| Габаритные размеры отрезного ножа в сборе, мм | 18х48х165 |
| Масса (не более), кг | 0,4 |
Похожее лабораторное оборудование
